Маленький кекс, украшенный кремом, ганашем, глазурью - это и есть капкейк. Эксперименты с рецептурой на этом маленьком десерте можно ставить бесконечно! Например, капкейки с белым шоколадом. Нежная, бархатная структура, вкус, который может посоревноваться с самым крутым тортом, а в сочетании со сливочным...

Сегодня готовим шоколадные капкейки со сливочной карамелью и кремовыми шапочками. Эти пирожные идеально впишутся в любое мероприятие. Они получаются мягкие, воздушные, пористые и очень вкусные. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста 200 гр. муки 200 гр. сахарного песка (у меня белый и коричневый 50/50) 115 гр. сливочного масла 1 яйцо с0 10 гр. разрыхлителя 40 гр. какао 250 гр. молока 5 гр. растворимого кофе Дополнительно Сахарный сироп, карамель и арахис Выход: 15 стандартных или 18 небольших капкейков Более детальное...