✅ 9 из 10 баллов. Отличная закуска из мягкого кальмара и хрустящей панграттаты с пикантной остротой и балансом кислоты-сладости. ⏰ Приготовление 30 мин. 🍽 4 порции как закуска или 2 как основное блюдо 1. Приправить кальмара солью и перцем и отставить в сторону. 2. В большую сковороду с толстым дном влить 6 ст.л. оливкового масла. Положить стручок чили, чеснок и крошки. Помешать 2-3 минуты, до тех пор, пока крошки не станут хрустящими и не приобретут золотистый оттенок. Посолить, поперчить по вкусу и выложить их на бумажное полотенце...

Вы смотрели когда-нибудь телепередачи Джейми Оливера? Если нет, включайте канал Foxlife и обязательно посмотрите, потому что этот кулинар влюбляет в себя с первых минут. Он очень харизматичен, полон энтузиазма, энергии и позитива. Его рецепты кажутся действительно простыми и вкусными, представляешь вкус этих ингредиентов и понимаешь: да, это я бы попробовал.  Мы- семья из солнечного Краснодара -уже давно фанаты этого повара. Но от кулинарных экспериментов нас всегда останавливали “перья дракона”...