📌 Как правильно варить кальмара, чтобы он получился нежным и сочным
Как варить кальмары, чтобы они получились мягкими и вкусными, а не резиновыми (способ, которым я пользуюсь уже много лет)
Варим кальмары правильно! На самом деле, способов приготовления существует много (можно даже в духовке запечь), но я сегодня расскажу именно о варке. Почему-то, большинство все-таки хотят именно варить кальмары, а не жарить или запекать. Вареные по этому способу получаются мягкие и очень вкусные! Как готовить Первое, что нужно сделать – это правильно их разморозить. Это делается только в холодильнике или при комантной температуре. Никакой микроволновки, духовки или горячей воды. Затем кальмары...
Как варить кальмара, чтобы он стал нежным и сочным: рассказывает профессионал
Чтобы кальмар для салата не получился как "подошва", а блюда из него стали любимыми - используйте эти советы по приготовлению от шеф-повара известного ресторана.
Салаты с кальмарами особенно любимы мужчинами...