Готовится кальмар быстро, например, отваривают его всего пару минут. Важно, не передержать моллюска в воде, он рискует стать жестким. Кальмары можно готовить по разному - жарить, варить, тушить, запекать на гриле и даже консервировать...

Вчера на гарнир к курице наварил слишком много гречки. Курицу съели, а гречка осталась. Выбрасывать продукты я не приучен с детства, и немного подумав, приготовил на сегодняшний ужин замечательных фаршированные кальмаров. Кальмаров, да и вообще морепродукты в моей семье любят почти все. Я часто использую их в салатах например. А сегодня решил сделать фаршированный вариант. Тушки кальмаров очень удобно фаршировать, они от природы имеют форму кармашков. И в качестве начинки можно придумать множество вариантов...