Калитки с картошкой из ржаной муки Общее время приготовления: 45 minutes Порций: 4-5 Ингредиенты: 1. Смешиваем кефир, сметану, растопленное масло, сахар, соль, погашенную уксусом соду. 2. Понемногу добавляем ржаную и пшеничную муку. У меня получилось примерно по 1 стакану. Просеять будет не лишним. 3. Вымешиваем тесто. Оно очень мягкое и легкое) 4. Отделяем от основного теста шарик, раскатываем блинчик, размером чуть меньше блюдца. 5. Выкладываем начинку – пюре. Картофельное пюре для калиток...

«Калитки» – карельское национальное блюдо. Представляет собой открытые пирожки, которые готовятся из пресного теста. Начинки могут быть самые разные, я готовила с картошкой. Выпечка простая, сытная и вкусная...