В этой статье постараюсь ответить на самые часто задаваемые вопросы: как правильно взбивать сливки, как их стабилизировать и как не перевзбить сливки?

Хотим рассказать вам как правильно взбивать сливки. Ведь от этого зачастую зависит, получится ваша выпечка или нет. Со взбитыми сливками существует много рецептов, поэтому очень важно уметь их взбивать. Вот несколько советов по работе со сливками...