Кто-то даже не заморачивается на тему, как пожарить картошку. Что тут сложного - покромсал картошку, закинул в сковородку, полил маслом, посолил и жарь, периодически помешивая. Конечно, можно и так. Как говорится, о вкусах не спорят. Но эту статью я адресую в первую очередь тем, кто любит вкусненькую жареную картошечку. Да ещё, чтоб с румяной хрустящей корочкой. Пальчики оближешь! Заодно хочу проанализировать, кто что пишет на эту тему. И развеять несколько мифов. Итак, начнём. 1-е правило. Картофеля не должно быть много...

Надо вкусно пожарить картошку, но как добиться желаемого результата? Простых знаний тут мало. Нужно иметь желание, нацеленность на результат, ну и несколько хитростей. Зачастую, во время готовки возникают определенные трудности: 1. Картофель сырой (вообще не прожарился), увы, но такое случается. 2. Сухой картофель. Превратился корки из-за слишком высокой температуры. 3. Самая распространенная проблема - вместо жареной картошки получилась каша. Итак, как все-таки правильно жарить картошку? Совет 1...