Нежная, ароматная говядина в сметане превосходно сочетается с любыми овощами, гарнирами и напитками. Говядину размораживаем заранее. Если есть возможность, удобно это сделать в микроволновке. Разделываем говядину на полосочки толщиной по полтора сантиметра, длиной по пять сантиметров. Специи предварительно измельчаем. Морковь шинкуем красивыми кружочками, чем тоньше, тем лучше. Лук нарезаем полукольцами. Сметану лучше брать нежирную, но всё равно её требуется разбавить до жидкой консистенции...

ИНГРЕДИЕНТЫ Говядина (вырезка) – 800 г Морковь – 1 штука Лук репчатый – 1 штука Мука – 2 ст.л. Сметана – 150 г Томатная паста – 3 ст.л. Растительное масло – 30 мл Черный перец – 5 горошин Душистый перец – 3 горошины Лавровый лист – 2 штуки Паприка (молотая) – 1 ч.л. Соль – по вкусу Вода – 1 л ШАГ 1 Говядину промойте, слегка обсушите и нарежьте. ШАГ 2 Морковь и репчатый лук очистите и нарежьте как вам нравится. ШАГ 3 В глубокой скавородке разогрейте масло, всыпьте говядину и обжарьте до золотистого цвета...