Приготовление домашнего гуся в духовке — это не только кулинарный процесс, но и настоящая кулинарная церемония, которая радует всех участников. Начнем с выбора гуся — лучше всего брать молодого и упитанного, так как он будет более нежным и сочным. Перед запеканием, гуся следует хорошо подготовить: очистить, промыть и обсушить. Затем необходимо замариновать птицу. Для этого идеально подойдут смесь соли, перца, чеснока и различных пряностей, таких как розмарин, тимьян или потребные вам травы. Дайте гусям настояться в маринаде хотя бы на несколько часов, а лучше — на ночь...

Добрый день, птицеводы и случайные гости блога! Сегодня пошаговый рецепт, как приготовить вкусного рождественского гуся, чтобы он был мягким, сочным и с хрустящей корочкой? Гусь – главное блюдо рождественского стола в практически каждом доме. Ведь и сам гусь, как птица, обладает очень нежным и вкусным мясом, от которого, разумеется, не откажется ни один из гостей вашего праздничного стола. Но это зависит еще и от того, как вы приготовите этого гуся, потому что плохой повар так сможет приготовить блюдо, что его даже пробовать никто не будет, не говоря уже о том, чтобы есть...