Я очень люблю этот рецепт. Он простой и не сложный. А готовая икра очень вкусная. Для начала не крупно нарезаем 5 средних луковиц. Также на крупной терке натираем 2 средние моркови. Далее 2 больших кабачка нарезаем средним кубиком. В принципе овощи режьте как вам удобно, впоследствии мы будем их измельчать до состояния пюре. В казанок или глубокую сковороду наливаем 8 ст.л раф. растительного масла (~80 мл). Включаем маленький нагрев. В разогретое масло кладем лук. Как лук посветлел добавляем морковь...

Икра из кабачков на зиму, простой рецепт через мясорубку без обжарки. 3 варианта приготовления кабачковой икры без обжарки.