Кабачки – овощи, которые многие еще недооценивают. Его редко обжаривают в панировочных сухарях и яйцах. А жаль, потому что это очень изящный овощ, сочетающийся с другими вкусами и очень хороший на вкус как лакомое дополнение к обеду...

За что я люблю лето? Да хотя бы за кабачки! Хрустящие, молочные, с тонкой кожицей, сладковатой мякотью и очень отзывчивым характером, готовые на любые эксперименты. Их можно есть сырыми, запекать, варить, тушить, фаршировать…и… Вот уж оторвёмся, товарищи, и наедимся вдоволь до следующего года!  Их, конечно, теперь можно купить круглогодично, но они абсолютно не такие, безвкусные, ватные, и стоят, как говяжья вырезка! А сейчас цена на них становится всё адекватнее, и это не может не радовать! Тем более впереди новый урожай этих нежно-зелёных пузатиков...