Хороша закуска! Кто не знает, что в составе есть кабачок, не за что не догадается. Остренький, хрустящий, как капуста. Ммм, объедение. В этом году, в принципе как и обычно, изобилие кабачков. Что только...

Ингредиенты: - кабачки – 1 кг; - морковка – 150 г; - чеснок – 2-3 зубка; - масло растительное – 40 г; - уксус 9%, столовый – 60 г; - сахар – 50 г; - соль – 1 ч. л.; - приправа для овощей по-корейски – 1 ч. л. 🔪Почистить морковку. С кабачков срезать хвостики 🥕Овощи натереть на корейской терке 🍶Всыпать соль и сахар, перемешать, чтобы кристаллы растаяли 🌻Влить масло, уксус и перемешать 🍥Добавить корейскую приправу, выдавить чеснок и снова перемешать...