Приятный вкус, замечательный источник кальция и белка – многим нравится творог. Можно ли включать популярный продукт в меню диабетиков? Не ухудшит ли такая еда течение хронической болезни? Творог – хороший выбор для здорового питания, в том числе для людей, которые имеют нарушения углеводного обмена. Гликемический индекс низкий – всего 30 ГИ, поэтому творог на завтрак не вызывает резкого скачка глюкозы в крови. Сосудистые стенки и нервная система будут сохранны. Минусы тоже есть. У творога высокий инсулиновый индекс – 120 ИИ, поэтому поджелудочная железа вырабатывает много инсулина...

О полезных свойствах творога известно, наверное, всем. Но постоянно есть один и тот же продукт сложно, да и не нужно. Ведь из творога можно приготовить множество вкусных блюд. О пользе творога для диабетиков и вкусном десерте из него и расскажу сегодня. Чем полезен творог для диабетиков? Творог считается одним из лучших источников белка для людей с сахарным диабетом (СД). По содержанию белка нежирный творог аналогичен мясу курицы или рыбы (трески), но белок из него усваивается легче, чем из мяса...