Терн — ближайший родственник сливы. А еще — одна из последних осенних ягод в нашем саду. Специфический терпко-кислый вкус свежего терна нравится далеко не всем. Поэтому многие хозяйки используют эту ягоду исключительно для приготовления варенья, соусов, джемов и других заготовок на зиму. Несложно сварить из терна и вкусный компот. В рецепте присутствует лимонная кислота, она придаст напитку легкую кислинку и поможет ему дольше храниться. Количество ингредиентов указано для двух банок объемом 1 литр...

Три вкуснейших рецепта из тёрна Эти вкуснейшие ягоды, поспевающие в сентябре, подходят для приготовления вкуснейших блюд. Сегодня мы расскажем о рецептах десертов и сока. Терновое варенье Изъять из ягод косточки. Затем ягоды взвешивают, варят десерт из расчёта на 1 кг плодов – 700 г сахара. Если нужно сладкое варенье, можно взять в равных пропорциях. Приготовление: 1. Тёрн кладут в ёмкость для варки и засыпают сахаром. Хорошо встряхивают. 2. Оставляют заготовку на 12 часов, лучше сделать это вечером, за ночь плоды полностью отдадут сок...