Домашняя колбаса из свиной крови Ингредиенты: --- Пошаговый процесс приготовления: 1. Подготовка кишок: - Натуральные свиные кишки тщательно промойте в тёплой воде, выверните наизнанку и удалите остатки жира. - Замочите их в слабом солевом растворе (1 ст. ложка соли на литр воды) на 2–3 часа, затем промойте снова. 2. Подготовка гречки (или риса): - Если используете гречку, обжарьте её на сухой сковороде до лёгкого аромата, затем сварите до готовности. - Если берёте рис, просто отварите его до готовности в подсоленной воде...

Уже довольно давно перестала покупать ветчину в магазине. Да и зачем это делать, не вижу абсолютно никакого смысла! Ведь приготовить ее можно самостоятельно. Получается очень вкусная, а самое главное, что готовить ее достаточно просто и под силу каждой хозяйке...