Рецепт домашнего батона. Ингредиенты: • 500 г пшеничной муки • 300 мл теплой воды • 10 г соли • 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих) • 1 ст. ложка сахара • 2 ст. ложки растительного масла Приготовление: 1 Подготовка дрожжей: В теплой воде растворите сахар и добавьте дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, пока не появится пена. 2 Замес теста: В глубокой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре и влейте туда дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите тесто. 3 Вымешивание: Вымешивайте тесто на столе около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. 4 Первый подъем: Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. 5 Формирование батона: Обомните тесто, чтобы удалить воздух, и сформируйте #батон. Поместите его на противень, застеленный пергаментом. 6 Второй подъем: Накройте батон полотенцем и дайте ему подняться еще 30-40 минут.#Выпечка 7 Выпечка: Разогрейте духовку до 220°C. Перед выпечкой можно сделать несколько надрезов на поверхности батона. Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки. 8 Охлаждение: Готовый батон выньте из духовки и дайте остыть на решетке. Приятного аппетита!