Смалец из трех видов сала с чесноком и укропом "по-Андреевски"
Вот что любит хороший смалец (и сочные шкварки): 3 секрета мудрых хозяек. И ошибки, зовущиеся правилами: почему смалец не удается
Чтобы настоящий смалец, ароматный и вкусный, белоснежный, чтобы сочные шкварочки - а не вытопленный жир. Чтобы золотые хрустящие шкварочки, а не пригоревшие сухарики: что сделать для смальца, чтобы был идеальным. И что не стоит делать при приготовлении - наши ошибки, которые часто мы считаем правилами. Готовим вкусный и красивый смалец: рецепт + ингредиенты. И хитрости Можно приготовить смалец из сала без прослойки мяса: белоснежный, ароматный. И с нежными шкварочками. А можно с мясными, вкусными и душистыми - тогда сало нужно взять с прослойкой мяса...
Домашнее солёное сало с чесноком и перцем самый простой пошаговый рецепт вкусного солёного сала
Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами, как я солю сало. Сало получается очень вкусное и ароматное. Для приготовления нам понадобится 📖Ингредиенты: Сало - 1 - 1,3 кг. Соль - 4 ст.л. Перец молотый - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Чеснок - 1 большая головка Перец чили по вкусу. Сало - 1 килограмм или чуть больше. Хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать на небольшие пласты, чтобы оно легче просалилось. После чего на каждом куске делаем надрезы но не прорезаем шкурку Чеснок одну большую головку очистить, часть зубчиков 4-5 шт...