Мясо говядины, приготовленное с луком и ароматными специями, является вершиной кулинарного мастерства, способным утолить голод и подарить настоящее удовольствие каждому, кто оценит его незабываемый вкус и аромат. В этом блюде, как в хорошем романе, каждый ингредиент играет свою роль, совместно создавая неповторимую симфонию вкуса. Для начала важно выбрать качественное мясо; идеальный выбор ― мраморная говядина. Жирные прожилки в структуре мяса не только способствуют получению нежного и сочного вкуса, но и обогащают готовое блюдо неповторимым ароматом...

Кусок говядины нарежьте тонкими брусочками. Лучше и легче это делать, когда мясо немного подморожено. Пока режете мясо, разогрейте сковороду на плите и налейте в нее масло для жарки. Переложите нарезанную говядину в сковороду и обжаривайте, помешивая, не закрывая крышкой, иначе она даст много сока. Мясо должно поджариться до румяной корочки, а не кипеть в воде. Лук очистите, сполосните и нарежьте полукольцами. Нарезанный лук отправьте к мясу и обжаривайте на слабом огне, чтобы лук стал мягким...