Есть блюда, где нужны только желтки, а белки остаются. Наверняка у вас такое было не один раз. Выбрасывать белки кажется чем-то нерациональным. Поэтому давайте рассмотрим варианты, как с ними поступить. Кстати, куда использовать желтки, я рассказывала вот тут: Само собой, их можно приготовить. Рецептов на белках существует достаточно много. И очень хорошо, если вы можете сразу же это сделать. Но если нет, тогда на выручку приходит холодильник (или морозильная камера). Как хранить разобрались. Теперь поделюсь с вами идеями использования белков...

Куриные желтки - это отличный ингредиент, который можно использовать для создания разнообразных блюд. Вот шесть простых рецептов, которые помогут вам использовать куриные желтки 1. Крем-брюле Смешайте куриные желтки с сахаром и ванильным экстрактом. Добавьте сливки и перемешайте. Разлейте смесь в формочки и запекайте в духовке до загустения. Посыпьте сверху сахаром и поджарьте до образования хрустящей корочки. 2. Куриные котлеты Смешайте куриные желтки с фаршем, добавьте измельченный лук, чеснок, соль и перец по вкусу...