Компания Beyond Meat затеяла революцию в мясной промышленности. Их бургеры, поступившие в магазины США, — первый искусственный аналог мяса такого качества, а на вкус они практически не отличимы от настоящих. «Афиша Daily» рассказывает, как это мясо выращивают и почему за ним будущее. Зачем нам искусственные бургеры — и чем плохи обычные Известно, что разведение птицы и крупного рогатого скота неэффективно и требует огромного количества ресурсов. Чтобы накопить 15 грамм животного белка, корова употребляет 100 грамм растительного...

Искусственное мясо и особенности его производства Здравствуйте, друзья! Сегодня мы вам расскажем не о конкретной бизнес-идее, а об интересном тренде в пищевом производстве, на основе которого можно построить выгодный бизнес. Искусственное мясо уже самим фактом своего существования вызывает у многих людей яростное недоверие и негативные ассоциации. Однако так ли всё однозначно? Представляет ли данная продукция реальную опасность или в будущем может стать эффективным решением проблемы голода на планете?...