Пасторма – мясной деликатес, блюдо молдавской и румынской кухни. Вероятно, название имеет тюркское происхождение, оно этимологически связано с «бастурмой» и «пастримой». Готовится из говядины, свинины, птицы. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В глубокую емкость небольшого размера насыпать соль, влить воду, размешать. 2 Положить в раствор грудку индейки или две куриных, дать пропитаться в течение двух часов. 3 Мясо вынуть из рассола, обсушить с помощью бумажных салфеток...

Пастрома из индюшиной или куриной грудки Ингредиенты Инструкции