Приветствую вас на канале "Карамелька"! Очень вкусное армянское блюдо из свежих овощей, которое вы обязательно должны попробовать. Это одно из любимых блюд в моей семье, даже дети его едят с большим удовольствием. Готовится блюдо очень просто, по стоимости выходит довольно бюджетное, а какое вкусное Ммм... Основной ингредиент в этом блюде, это баклажаны, поэтому любители этого овоща точно оценят с большим достоинством это блюдо. Приступим к приготовлению! 📌Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: Все овощи хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем...

Вообще, изначально блюдо было турецким и представляло из себя фаршированные баклажаны (когда-нибудь и этот вариант приготовлю). Но после того, как Османская империя прошлась по Балканам и Закавказью, уцелевшие народы тех краев стали готовить блюда с таким же названием, но каждый на свой лад. Не стали исключением и армяне, у которых имам-баялды представляет из себя что-то типа крупнокалиберной баклажанной икры. Название блюда переводится с турецкого как "имам упал в обморок". Насчет того, что же его...

Имам баялды или имам упал в обморок - такое удивительное название носит одно из турецких блюд. На этот счет в Турции ходит несколько легенд. Одна из них рассказывает об имаме, который хлопнулся в обморок от удовольствия, впервые отведав эту закуску. Другая легенда гласит, что сознание он потерял вовсе не от удовольствия, а когда посчитал стоимость ингредиентов и количество использованного оливкового масла. На самом деле имам баялды представляет собой закусочное блюдо, состоящее из тушенных в оливковом масле баклажанов в соусе из лука, чеснока и помидоров...

Отец привез мне с юга коробку яблок: Сначала съешь самые плохонькие, пока они не сгнили, потом опять самые плохонькие и так пока все не съешь. Нет, я съем самые лучшие яблоки, из оставшихся вновь самые лучшие и так до конца...