Когда , на рынке покупаю рыбу, стараюсь выбрать с икрой. Так как, из икры можно приготовить не мало блюд, причём отдельно от рыбы. Вот и сегодня хочу приготовить, запеканку из икры сазана. Рецепт простенький, все по - домашнему, но результат восхищает. Получается как одна большая котлета, только время на ее приготовление трачу гораздо меньше. Описание приготовления: В блендер выкладываю всю массу икры и взбиваю, таким способом, убираю с икры плёнку. После того, как все плёнки убрала, добавляю соль, крупу манную, яйца...

Рецепт приготовления вкусной икры карпа, сазана или иной мелкой икры в духовке. Можно использовать икру-сырец охлажденную и мороженую (в брикетах), полученную при разделывании частиковых, морских и океанических рыб. Часто после рыбалки остаётся икра, которую можно не только засолить, но и сделать неплохую и оригинальную закуску. Если икра свежая, то икра должна быть заранее подготовлена, т.е. очищена от плёнок, промыта от всего лишнего. Это сделать довольно просто. Рассчитано на 10-12 порций. Время приготовления: около 1 часа...