Глазурь – обязательная составляющая вкусного и красивого торта. Их существует очень много, от шоколадной до зеркальной. Готовится любая из них очень не просто, нужно обязательно соблюдать все пропорции, чтобы она получилась хорошего качества, а особенно – зеркальная. Кулинар Лиза Глинская поделилась в Instagram рецептом вкусной и главное – удачной зеркальной глазури для торта, которую вы сможете приготовить самостоятельно дома. Ошибки при приготовлении глазури: 1. Ее нельзя взбивать венчиком, потому что наберет пузырьки воздуха, от которых будет сложно избавиться...

Приветствуем Вас на нашем канале, и сегодня мы предлагаем вашему вниманию проверенный рецепт зеркальной глазури. Прочитайте внимательно и подготовьте все продукты заранее (взвесив нужный вес) и тогда у вас все точно получится! Вода – 75г; Сахар – 150г; Сироп глюкозы – 150г; Белый шоколад – 100г; Сгущенное молоко – 100г; Какао-масло – 10г; Желатин листовой – 12г. 1. Листовой желатин, замочить в большом количестве холодной воды. 2. В стакан блендера налить сгущенное молоко, к нему добавить белый шоколад (диски) и какао-масло...