Вы тоже любите готовить кисели? Наверное, как и все, варите их на сладкое, то есть на десерт… Чтобы выпить стаканчик вкуснятинки после обеда… А ведь раньше кисель не напитком считался, а кушаньем. Его подавали и в качестве первого блюда, и даже в качестве второго. Что предпочитали наши предки, какой кисель любили готовить? Гороховый, ржаной и овсяный. И основывалась эта технология на вымывании крахмала из крахмалистого вещества. Разбухнув, он сквашивался, потом заваривался. Вот и получалась плотная структура блюда...

Если вы хотите побаловать себя вкусным, полезным и ароматным напитком, то вам наверняка будет полезно узнать, как приготовить кисель из ягод и крахмала. Рецепт его довольно прост. При этом можно использовать свежие, сушеные и замороженные ягоды. В зависимости от степени густоты напиток можно приготовить в качестве полезного десерта, который поможет завершить обед, наполнив организм ценными питательными веществами. Кисель относится к лечебным напиткам. Именно поэтому его рекомендуют включать в рацион во время обострения сезонных заболеваний, после перенесенных операций...