Пусть вас не пугает указанное время приготовления блюда. Чтобы яблочный сыр достиг нужной консистенции, его сушат около двух месяцев. Сам же процесс готовки простой и не такой длительный. Готовое лакомство напоминает застывший мармелад или чурчхелу. Вкус и аромат – превосходный! На заметку. Яблочный сыр традиционно готовят в Литве на рождественские праздники. Так как сушится сыр долго, то и делают блюдо заранее. Время приготовления 60 дней Калорийность 128 ккал/100 г Ингредиенты (8 порций) · грецкие орехи – 50 г; · яблоки – 1,5 кг; · сахар – 350 г; · корица – 1 ч...

Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели! В этом году изобилие яблок. Хочу рассказать вам о приготовлении сыра из них. Но не по классическому рецепту, как его готовят в Прибалтике. Вообще-то рецептов яблочного сыра масса. С разными орехами, с цукатами, с яблочными дольками, с жареными семечками подсолнуха, с кунжутом, с кофейными зёрнами и так далее. Но в технологии они все одинаковы. Различаются только составляющие. Почему сыр? Потому, что прессуется, сушится и созревает. В остальном – ничего общего...