Рецепт приготовления грузинской солянки сильно отличается от простой, в которой используются разные виды колбас: данная солянка получается густой, наваристой и очень вкусной. Ингредиенты — мясо филе (говядина или свинина) – 600 гр., — лук репчатый – 2 шт., — соленые огурцы – 3 шт., — томатная паста – 3 ст.л., — виноградное вино – 1/3 стакана, — масло растительное – 3 ст.л., — чеснок – 2-3 дольки, — зелень петрушки, — соль, черный и красный молотый перец – по вкусу. Приготовление 1. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками...

Обжигающе-горячая, густая, с ароматом Грузии и нужной остротой...Лучшего рецепта солянки не найти!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: говядина - 1кг лук - 2шт соленые огурцы - 4шт томатная паста - 2ст.л. чеснок - 4 зубчика кориандр - 1ч.л. базилик - 1 пучок паприка -щепотка острый красный перец - щепотка лавровый лист - 2 шт Говядину порезать на небольшие брусочки, залить водой, посолить и поставить варить на 1 час. Лук порезать полукольцами, обжарить на сковороде до золотистости. Соленые огурцы порезать кубиками....

Солянка по-грузински – изысканное блюдо для званых гостей. Несмотря на простоту его приготовления, оно получается насыщенным, очень вкусным, ароматным и колоритным. В Грузии каждому уважаемому человеку предложат отведать такую солянку, запив глотком настоящего красного вина...