Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Для тех, кто любит лесные грибы, рекомендую добавить в свою кулинарную тетрадь мой рецепт ГРУЗДЯНКИ. Он точно займёт своё почётное место в ней. Груздянка - это традиционное кушанье русской кухни. Варить груздянку довольно просто, из ингредиентов, которые есть почти у каждой хозяйки...картофель, лук, морковь, лесные (солёные) грибы. Готовить груздянку можно и из свежих груздей, но из солёных получается вкусней и ароматней. Чтобы блюдо получилось более питательным, рекомендую приготовить груздянку на мясном бульоне...

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Раз уж мне попались шикарные соленые грузди, то грех им отлеживаться в холодильнике. Поэтому в суп, все в суп. В прошлый раз был просто шикарный по вкусу рассольник с ними, а в этот – груздянка. Ну, как груздянка – моя версия груздянки. И сразу две оговорки. Первая – почему баранина. Потому что бульон из баранины – один из моих любимых. Но никто не запретит вам взять любое другое мясо или птицу – все равно будет вкусно. Можно и вовсе на воде готовить или на овощном бульоне, тоже будет приемлемо, но я люблю на мясном бульоне...