Перед началом приготовления тщательным образом следует вымыть груши и черноплодную рябину. Чистые груши следует разрезать на четвертинки и удалить семенную коробочку. У черноплодной рябины следует удалить все веточки и листья, оставив только ягоды. В чистые 3-х литровые банки положить подготовленные груши. Я заполняю банки грушами ровно на 2/3. ВАЖНО! Хочу заметить, что банки я предварительно не стерилизую. Я тщательным образом вымываю банки с пищевой содой и хозяйственным мылом. Не вижу смысла в стерилизации, когда закладываются свежие фрукты без термической обработки...

1. Груши перебрать, промыть, разрезать на половинки или четверти и удалить плодоножки, сердцевины и повреждения, уложить в чистую банку. 2. Приготовить сироп: в эмалированную кастрюлю налить воду, засыпать сахар, довести до кипения и кипятить до полного растворения сахара. 3. Залить сироп в банку с грушами. Банку закатать, перевернуть вверх дном и укутать тёплым одеялом на 12 часов. Если...