КБЖУ на 100 грамм блюда: Б - 12,1 г: Ж - 11,1 г; У - 3 г; 159,3 Ккал. Ингредиенты: - перепелиные грудки с кожей - 350 г; - чеснок- 3 зубчика; - масло сливочное - 22 г; - масло растительное - 1 ч ложка; - лук красный - 60 г; - соль по вкусу; - чёрный молотый перец по вкусу; - итальянские травы по вкусу. Способ приготовления: Готовим чесночное масло В сковороду добавляем растительное и сливочное масло и небольшие кусочки чеснока. Всё обжариваем до золотистости (чеснока), процеживаем через ситечко и остужаем...

Любимые перепелки Хюррем Султан. Майонез из перепелок «По-Версальски». Грудки перепелок «По-Княжески» с карамельным квасом. Правильно запекаем. Бомбическая буженина. Мясо перепелок замечательный продукт, который по пищевым и вкусовым качествам ценится гораздо выше куриного и даже утиного.  В перепелином филе содержится великое множество полезнейших аминокислот. Ведь в первую очередь любая аминокислота - это органическое соединение, которое помогает нашему организму восстанавливаться. Да, именно аминокислоты участвуют в важнейших биохимических реакциях...