Грибная икра на зиму - это традиционное русское блюдо, которое представляет собой измельченные грибы, обжаренные с морковью и луком, а затем уваренные до густой консистенции. Обычно используются шампиньоны, опята, белые грибы или подберезовики, но подойдут любые съедобные грибы. Сегодня мы сделаем грибную икру из опят. Подпишитесь, чтобы сохранить рецепт, а если понравится, то поставьте лайк. В конце статьи вы найдете ссылку на суп из опят. Грибная икра может использоваться как самостоятельная закуска, намазка на хлеб, ингредиент для супов, салатов и других блюд...
Грибная икра с морковью и луком на зиму. Для приготовления грибной икры подходят практически все виды грибов. Особенно ароматной она получается из лесных грибов. Ингредиенты: Грибы - 1 килограмм;
Лук репчатый - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Масло растительное - для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Уксус столовый 9% - 3 столовые ложки; Специи и приправы по вкусу; Приготовление: Как заготовить вкусную грибную икру на зиму? Грибы очистите, хорошо помойте и отварите в подсоленной воде, постоянно снимайте с поверхности воды пену. Затем шумовкой достаньте грибы из кастрюли и дайте им остыть...