Морские гребешки - это моллюски, которые высоко ценят за их нежную текстуру и деликатный вкус. При правильном приготовлении, гребешки получаются сладкие и нежные. Для приготовления морских гребешков, потребуется минимальное количество масла, что тоже идет в плюс этому морепродукту. Какой вкус и аромат у морских гребешков? В сыром виде они пахнут морем. После приготовления в них все еще должны оставаться нотки натуральной солености, плюс сладковатый деликатный вкус. Гребешки богаты белком и являются прекрасным источником жирных кислот омега-3...

Спору нет, морские гребешки на сковороде — это очень вкусно. Но тут есть нюанс, даже два. Во-первых, чтобы приготовить вкусных морских гребешков, нужно «набить руку», а поначалу они будут получаться у вас резиновыми. Во-вторых, в отличие от свежих, на поверхности замороженных морских гребешков слишком много влаги, которую трудно убрать, из-за чего гребешки будут не жариться, а тушиться. Поэтому приготовить гребешки в духовке — не самая плохая идея, особенно по этому рецепту, который теперь я считаю самым лучшим рецептом запекания гребешков...