Гратен из картофеля - это изысканное французское блюдо, которое является одним из самых популярных и любимых во всем мире. Оно представляет собой запеченный картофель, покрытый аппетитной золотистой корочкой. В этой статье мы расскажем об истории возникновения гратена, его разновидностях и особенностях приготовления. История Гратен — это общее название блюд, запеченных в духовке до золотистой корочки. Гратен из картофеля - это традиционное французское блюдо из картофельных ломтиков, запеченных в сливочном соусе...
Французским словом гратен называют в кулинарии блюдо, запеченное в духовке (под грилем) до румяной корочки. Обычно для этого гратен посыпают сыром и сухарями, а также заливают молочным соусом бешамель...