В недавней статье я показывала набор Крымские пряности, как вариант небольшого презента из отпуска в Крыму. Так вот, в этом наборе была баночка гранатовой соли. Это новая для меня приправа. Я заинтересовалась, что это и с чем ее едят. А также обещала что-нибудь приготовить с ней и рассказать о результате. Оказывается, что в интернете информации на эту тему много. Гранатовая соль - необычная приправа, приготовленная на основе морской соли и граната. Для приготовления гранатовой соли берут и зёрнышки, и кусочки сухих корочек...

Приятный бонус. Про гранатовую анардану. Гранат - символ жизненной силы и плодородия. В культуре Средиземноморья и Средней Азии, гранат почитали как атрибут, присущий множеству почитаемых в различные исторические периоды богинь, от Астарты и Афродиты, до Деметры и Юноны. Древние греки верили, что гранат произрос из крови бога плодородия Диониса. Персефона, проглотившая семь зерен граната, получила возможность покинуть загробный Аид. Буддисты считают гранат символом совершенства, а христиане символом церкви...