Такой соус будет идеален для любого блюда — мяса, рыбы, котлет, овощей, бутербродов или макарон. И его приготовление занимает всего 20 минут. Ингредиенты: Как готовить: 1. Растопить сливочное масло в сотейнике на среднем огне. 2. Когда масло растает, добавить муку. Быстро работая деревянной ложкой, смешать масло и муку, чтобы получилась жидкая паста, не давая муке подгорать. 3. Обжарить в этой смеси измельченный чеснок. Не более 1 минуты. 4. Медленно влить молоко, продолжая энергично взбивать венчиком, пока смесь не станет однородной и не начнет густеть...

Франция — родина большинства деликатесных сыров. Именно в этой стране впервые появился рецепт сырного соуса. Классический сырный соус готовят не основе соуса бешамель путем добавления в горячий соус тертого легкоплавкого сыра...

Здравствуйте. Давно как то придумала этот рецепт и позабыла о нём. Это не майонез и не белый соус с сыром. Понадобиться молоко и плавленый сыр. Соотношение 1 к 1. 100 мл молока и плавленый сырок(не продукт). Молоко в сотейник, к нему тертый сыр и щепотка соли. Помешиваю и довожу до кипения. Сыр растворяется, масса густеет. Добавляю халапеньо по вкусу для остринки. Чёрный перец. Подавать лучше сразу. Остывая, соус густеет. Если хочу жидкий — вновь его прогреваю. Нам понравился. И немного хренодера сверху...