Узнайте, как приготовить горбушу в духовке сочной и ароматной! Рецепт с маринадом из сметаны и лимона, точное время запекания для филе и стейков, лайфхаки против сухости. Подача с овощами и соусами — идеи для праздника и ужина! Горбуша — это доступная и очень полезная рыба, богатая Омега-3 жирными кислотами, витаминами и белком. Однако, при неправильном приготовлении, особенно в духовке, она может стать сухой и жесткой. Чтобы этого избежать и насладиться сочной и нежной рыбой, нужно знать несколько простых секретов...

Ну что, барабульку приготовили, пора и другую черноморскую рыбку испробовать! Делюсь очередной порцией рецептов с Чёрного моря! Начинаем! По традиции заведённой на нашей кухне, рыбу потрошим, чистим, моем. Далее режем на порционные куски или кусочки, кто как привык. Перекладываем рыбку в миску, да поглубже, что бы не убежала. Сверху засыпаем рубленный репчатый лук, соль, перец душистый и масло. По маслу есть 2 варианта: подсолнечное или оливковое, кому как больше по душе. Всё тщательно массируем перемешиваем и отправляем остужаться в холодильник на несколько часов...