Давно хотела сделать рыбу по этому рецепту и вот пришло время. Горбуша сама по себе довольно сухая, но если засолить ее в масле, то получится очень вкусное блюдо. Ингредиенты: филе красной рыбы (у меня горбуша, но можно использовать любую другую) — 1 килограмм; растительное масло — 100 миллилитров; соль — 2 столовые ложки; сахар — 1 чайная ложка; перец и лавровый лист — по вкусу. Приготовление горбуши солёной в масле...

Именно так! Уже через часик можно снимать пробу. Рыба действительно успевает усолиться и получается очень нежной. Многие так делают, так как рецепт популярный. Но есть все же некоторые секреты. Ингредиенты: 2 тушки горбуши средних размеров 1 л воды 5 ст. л. соли с небольшой горкой лавровый лист 3-4 шт. 5 горошин душистого перца 150 мл ароматного растительного масла 1 большая головка репчатого лука Как готовить: 1. Горбуша рыба нежная, поэтому ее нужно нарезать на стейки (куски) еще мерзлую или чуть оттаявшую...