Здравствуйте, уважаемые! Продолжаю готовиться к пасхе. На этот раз публикация посвящена новому рецепту глазури для тортов, кексов и куличей. В сети уже несколько лет гуляет рецепт глазури для кулича, которая готовится в "считанные секунды" из смеси сгущенного и сухого молока. Молоко я люблю. И сухое, и сгущенное. А вкусно ли будет, если их соединить? Но всё оказалось не так просто, как пишут авторы) Во-первых, рецепты довольно сильно разнятся. Есть некоторый разбег по ингредиентам, пропорциям и технологии...

Этот рецепт - современный. Какой-то очень талантливый кондитер его изобрёл совсем недавно. Рецепт оказался настолько удачным, что распространился по всему миру. У этой глазури два весомых плюса - она очень быстро готовится и при подсыхании не крошится. Вкус у глазури приятный. Если добавлять лимонный сок, то будет чувствоваться лёгкая кислинка, если использовать воду и молоко, то вкус просто сладкий. Аромат у глазури насыщенно молочный. Цвет зависит от цвета сгущёнки, но чисто белого цвета получить не удастся - цвет будет желтоватым...