Вы готовили когда-нибудь пирожные эклеры? А профитроли? В принципе, это одно и тоже. Только профитроли почти всегда миниатюрного размера, в отличие от разных крупных форм эклеров. Ингредиенты: Вода (половина стакана) Мука высшего сорта (половина стакана) Яйца (3 штуки) Сливочного масла 50 граммов Щепотка соли. Это для теста. Для крема (взбитые сливки) понадобится: Сливки (половина литра, жирность не менее 30-ти процентов) Цедра лимона (натрите ее на терке) Сахарная пудра (100 граммов) и ваниль...

Простая и вкусная глазурь для разных изделий, готовится очень легко. Поливать такой глазурью можно профитроли, пирожные, печенье, булочки или торты. Самое интересное, что глазурь готовится путем смешивания сухих ингредиентов. Ингредиенты: Крахмал картофельный - 1 ст. л. Сахарная пудра - 1 ст. л. Какао-порошок - 3 ст. л. Холодная вода - 3 ст. л. Шоколадная глазурь рецепт приготовления Воду нужно заранее прокипятить, остудить в холодильнике или взять кипяченную воду с чайника и положить в холод...