Мы продолжаем наше путешествие по кухням мира, экспериментируем со вкусами и сегодня предлагаем прогуляться по Японии и попробовать традиционные пельмени Гедза, рецептом которых с нами поделился наш друг-повар...

Нам понадобится: Тесто - - мука 360 гр. - крахмал 3 ст.ложки + немного на раскатку теста - соль 1/2 ч.ложки - кипяток 200 мл. Начинка: - фарш из свинины 400 гр. - креветки королевские 6 шт. - пекинская капуста (только зелёная часть листьев) 150 гр. - лук зелёный: горсть - чеснок 3-4 зубчика - имбирь свежий: кусочек размером с грецкий орех - соевый соус 1 ст.ложка - устричный соус 1 ч.ложка - уксус рисовый (заправленный солью и сахаром) 1 ч.ложка - перец чёрный молотый 1/3 ч.ложки - кунжутное масло Готовим: Для теста смешиваем муку с крахмалом...