Галушки — это традиционное блюдо русской, украинской и белорусской кухни, представляющее собой маленькие пельмени или клецки из теста, которые обычно варят в бульоне или подают с соусом. Это идеальный вариант для уютного семейного ужина, когда хочется чего-то сытного и домашнего. Для подачи и соуса: В этом рецепте галушки готовятся с добавлением грибов в тесто. Для этого грибы мелко нарезаются и обжариваются с луком до мягкости, а затем добавляются в тесто. Это придает блюду более насыщенный вкус и делает его сытным...

▎Ингредиенты: • 500 г муки (пшеничной) • 1 яйцо • 200 мл воды (или молока) • Щепотка соли • 1 ч. ложка разрыхлителя (по желанию) ▎Приготовление: ▎1. Замес теста: 1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Если используете разрыхлитель, добавьте его на этом этапе. 2. В отдельной миске взбейте яйцо с водой (или молоком). 3. Постепенно добавляйте жидкость в муку, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким, но не липким. 4. Замесите тесто на столе, пока оно не станет гладким и эластичным...