Фуфу - это не впечатление от блюда 😄 На самом деле оно совсем не фу, мне очень нравится, а муж так может есть его вообще каждый день. Фуфу (fufu, foufou, foofoo) - одно из самых популярных блюд Ганы и Западной Африки в целом. Вы вряд ли сможете приготовить фуфу в российских условиях - многие ингредиенты в наших магазинах не найти. Но все же давайте посмотрим на них. Итак, слева направо: 📍Помидорки - лучше побольше, шт 5-6. Часто добавляют ещё и томатную пасту, но можно без неё. 📍Баклажаны - да, на фото самый распространенный вид баклажанов в Гане...

Фуфу – это традиционное африканское блюдо, которое славится своим уникальным вкусом и богатым культурным наследием. Само слово "фуфу" происходит из языка Акан, который говорят в Гане, Кот-д'Ивуаре и других странах западной части Африки. Оно имеет несколько значений, включая "смешивать" или "мешать". Фуфу готовится из корнеплодов маниока, ямса, батата, бананов, окра, на кукурузной муке. Рецепт фуфу может немного отличаться в зависимости от региона, но его основа остается неизменной – это масло или...