Фуфу - это не впечатление от блюда 😄 На самом деле оно совсем не фу, мне очень нравится, а муж так может есть его вообще каждый день. Фуфу (fufu, foufou, foofoo) - одно из самых популярных блюд Ганы и Западной Африки в целом. Вы вряд ли сможете приготовить фуфу в российских условиях - многие ингредиенты в наших магазинах не найти. Но все же давайте посмотрим на них. Итак, слева направо: 📍Помидорки - лучше побольше, шт 5-6. Часто добавляют ещё и томатную пасту, но можно без неё. 📍Баклажаны - да, на фото самый распространенный вид баклажанов в Гане...

Фуфу - традиционный основной продукт питания в Западной Африке, особенно в таких странах, как Гана, Нигерия и Камерун. Это тестообразное блюдо, приготовленное из крахмалистых ингредиентов, таких как батат, маниока, подорожник или их комбинация. Фуфу имеет глубокое культурное значение и является частью западно-африканской кухни на протяжении веков. Истоки фуфу восходят к древней Западной Африке, где он был разработан как способ превращения крахмалистых клубней и корнеплодов в питательный и сытный продукт...