Уверена, что это блюдо всем знакомо как минимум по названию. Ещё обычно про него знают две вещи: что это еврейское блюдо и что это как-то связано с селёдкой. На самом деле всё так и есть, форшмак – это блюдо еврейской кухни, в котором главную роль играет селёдка. Как это частенько происходит, блюдо из самых простых и дешёвых продуктов, придуманное когда-то не от хорошей жизни, позже приобрело популярность. Сейчас форшмак будет отлично смотреться и на праздничном столе, уверена, что в любой компании найдутся горячие поклонники этой закуски...