О том, как готовили форшмак в моём любимом Запорожье, я уже рассказывала здесь. Но вы меня просили рассказать, как готовила форшмак Циля и я таки это сделаю. НО! Во-первых Циля готовила 3 вида форшмака (и это без его мясного варианта, на который она на моей памяти расщедрилась только 1 раз в жизни). Во-вторых, в зависимости от того, какой форшмак подавался к столу, её соседки и подруги могли понять Цилино настроение, а так же её отношение к тому "особенному" гостю, которого ей периодически сватали сослуживицы и подружки, получив предварительное одобрение оного по "карточке" (по фотографии)...

Универсальная, вкусная, бюджетная и быстрая закуска – форшмак – это любимое и уместное блюдо как на ежедневном, так и на праздничном столе. Несмотря на то, что оно и так быстро и легко готовится, существует еще более упрощенный вариант. Если у вас вдруг нет под рукой мясорубки, необходимые ингредиенты можно просто порезать ножом. А для того чтобы форшмак был менее калорийным, его можно приготовить без сливочного масла...