Форшмак — это блюдо, с которым многие из нас знакомы с детства. Когда-то его готовили из селёдки, и это была настоящая находка для праздничных столов. Но в современном мире можно пойти дальше, добавив немного роскоши. Сегодня мы готовим форшмак из сёмги — более нежный, богатый вариант, который порадует и удивит даже самых искушённых гурманов. Блюдо остаётся таким же простым в приготовлении, но теперь приобретает ещё больше изысканности и вкуса. Представьте: вы готовите закуску, которая одновременно соединяет в себе историю и современность...

ЗАКУСКИ #нгпопротоколу 200 г красная рыба (семги или форели) 2 зубчик чеснока 120 г сливочное масло соль, перец, специи (по вкусу) • Обжариваем семгу с небольшим кусочком сливочного масла, специями и очищенными, но не порезанными зубчиками чеснока • Отправляем семгу в блендер, солим, перчим и начинаем постепенно добавлять масло...