Ингредиенты: ✔️Кастрюлю для фондю изнутри смазываем толченым чесноком 🍋Наливаем в кастрюлю вино, выжимаем пару чайных ложек лимонного (без косточек) 🧀Доводим вино с лимонным соком почти до кипения. Оба вида сыра натираем на тёрке, кладём в кастрюлю с горячим вином 🥜Добавляем щепотку мускатного ореха и щепотку перца 🥃Наливаем...

Фондю – это целая история, не только и не столько про еду. Фондю – это ритуал, общение, атмосфера, шутки и хорошее настроение. Пожалуй, это самое традиционное альпийское блюдо в Швейцарии. С фондю связано много обычаев, часто забавных. В частности, помешивать готовящееся блюдо стоит только по часовой стрелке, «рисуя» в горячем сыре восьмерки. Тот, кто уронит в фондю свой кусочек, должен выставить очередную бутылку для участников «банкета». По другой, менее приятной для "растеряши" версии, виновник должен оплатить всё пиршество...