В поисках интересных и новых рецептов кофе, я наткнулась на рецепт, который впервые приготовили в 1980 году. Вы представляете, рецепту более 40 лет! Что же это за кофе такой? Он очень похож на латте, но имеет более однородную структуру и меньше молочной пены...

Кофе - Флэт уайт (англ. Flat white, «плоский белый») — кофейный напиток, родом из Австралии, придуманный в 80-х годах прошлого века. Напиток с бархатистой нежной текстурой и ярко выраженным кофейным вкусом. Флэт Уайт придуман совсем недавно, в 80х годах, новозеландским бариста, искавшим идеальный баланс вкуса кофе и молока. Вследствие такого эксперимента напиток сохранил свой молочный вкус и также дал возможность ярко выразить вкус кофе (в отличие от латте, где вкус кофе приглушен, а на первый план выходит вкус молока)...