На прилавки наших магазинов чаще всего поступает атлантическая треска весом от 1,5 до 5 кг, отличающаяся малой жирностью и хорошо развитыми мышцами. Эта хищная рыба чрезвычайно прожорлива, и в поисках корма она может преодолевать до 20 км за день, мигрируя между Норвежским и Баренцевым морями. Различают также полярную, черную, тихоокеанскую и гренландскую треску. У этой рыбы белое, нежное, легко расслаивающееся мясо. Вкус его очень деликатный и сладковатый, без ярко выраженного рыбного запаха. Как...

Этот средиземноморский рецепт сочетает свежий лимон, чеснок и специи для насыщенного вкуса. Этот рецепт предлагает насыщенный соус с белым вином, томатами и базиликом, идеально дополняющий нежный вкус трески. Этот рецепт для любителей острых и дымных вкусов: треска готовится на гриле с пикантной приправой, создавая хрустящую корочку. Филе трески — это универсальный и вкусный продукт, который подходит для разнообразных блюд, от запечённых до обжаренных и приготовленных на гриле. В этой статье мы...