У утки удалите весь лишний жир в области шеи и гузки, порубите его как можно мельче и сохраните. Часто наколите утку со всех сторон тонкой шпажкой или зубочисткой, положите в раковину или в большую миску и обдайте со всех сторон крутым кипятком, затем подвесьте и обсушите, 1 ч. Пока утка обсыхает, сварите рис в большом количестве подсоленного кипятка до полуготовности, откиньте на сито. Очистите и очень мелко нарежьте лук и чеснок. Утиный жир положите в большую сковороду и вытопите на среднем огне, обжарьте с жиром лук и чеснок до золотистого цвета, 10 мин...

Я вчера приготовил такую сочную и мощную утку аш пальчики оближешь. Нам понадобиться: тушка утки 1 шт. рис 100 гр. лук 1 шт. чернослив 50 гр. морковка 50 гр. соевый соус 50 гр. майонез. 50 гр. сливочное масло 50 гр. яблоко 1 шт. паприка 10 гр. начинка: Отварите рис примерно 5 минут после того как она закипит и процедите. Затем нарежьте морковку, лук и чернослив кубиками примерно 1-1 см. добавьте майонез, соевый соус все ингредиенты смешайте. Возьмите утку смажьте соевым соусом, и паприкой...